ForsidenBlogg1-2-3-metodenBøker om kosthold og helseFagnyttSkribentoppdragLenkerOm siden

Hannas blogg

I bloggen finner du litt av hvert - fra forskningsnyheter og ernæringspolitikk til anmeldelser av nye matvarer. Send meg en e-post om du har tips til bloggen!

Archive Newer | Older

Lure-produkter: Sportsdrikk med fruktose

Dette er blog nummer 2 i serien lure-produkter.

Du har vært på trening og trent hardt. Du mener at du trenger tilskudd av både væske og karbohydrater. Det er nærliggende å velge Imsdal sportsvann. "For væskebalanse og langvarig utholdenhet", står det på etiketten.

Du får ikke helt det du tror.

Du får tre typer næringsstoffer i flaska: vann, sporstoffer og salt, samt karbohydrater. De to første er det ikke noe i veien med. Vann er vann. Litt sporstoffer og salter trenger du neppe, men det gjør ikke skade og er hva det gir seg ut for.

Problemet er det tredje - karbohydratene. Hvis du har trent hardt, har du tappet musklenes sukkerlager - glykogenet. Da trenger du glukose for å bygge opp lageret igjen. Du bør helst få noe glukose i løpet av den første timen hvis du skal trene på nytt allerede neste dag.

Men får du glukose i Imsdal sportsvann fra Ringnes? Nei. Du får fruktose. Det står å lese i ingredienslista bak på flasken. Ikke et gram glukose her.

Det er stor forskjell på glukose og fruktose. Sistnevnte omdannes til fett i leveren. Det var neppe den type energi du var på jakt etter hvis blodsukkeret og glykogenlageret var på lavmål. Du får kort og godt verken fylt opp glykogenlagrene eller økt blodsukkeret. I stedet må leveren din ta seg av 23 gram fruktose. Det betaler du ei krone grammet for.

Det ville vært lurere å velge rent vann i stedet og spise litt brød av ett eller annet slag. Eller en flaske god, gammeldags vørterøl. Da får du maltsukker som gjøres om til glukose i kroppen.

Ringnes er ikke den eneste produsenten som byr på fruktose i sportsdrikker. Men det blir ikke lurere av den grunn. Copyright Hanna Hånes. Det er ikke tillatt å kopiere denne teksten uten avtale ned forfatteren. E-post: hanna (alfakrøll) hagan.no

Mon, October 27, 2008 | link 

Lure-produkter: økologisk yoghurt med altfor mye sukker

Økologisk yoghurt må vel være sunt - særlig når det er bilde av et lyshåret barn i blomstereng utenpå?

Som alltid, det er bare å lese varedeklarasjonen og du får svar. Det lille begeret Tine fruktyoghurt med grønt økologisk-merke inneholder totalt vel 11 gram tilsatt sukker, pluss melkesukker fra yoghurten og tilsatt skummetmelkpulver, og ørlite naturlig sukker fra bærene. I alt blir det 18,25 g sukker.

Hvis smårollingen hadde drukket et glass lettmelk i stedet for å spise blomstereng-yoghurten, ville han eller hun bare fått 5,8 gram sukker. Dessuten ville dette vært utelukkende melkesukker, som er bedre enn hvitt sukker. 

Å spise den økologiske fruktyoghurten er som å drikke melkeglasset med to toppede teskjeer sukker i.

Økologisk fruktyoghurt er ikke bedre eller verre enn andre oversukrede fruktyoghurter. Men det føles bedragersk når økologisk melk sukres opp til usunne sukkerbomber. Enda verre blir det når produktet styles opp med bilder av sunne barn.

Det er bedre å servere lettmelk naturell eller yoghurt naturell til barnet. Skal det være litt mer søtsmak på yoghurten, kan du drysse over en knivsodd sukker eller tilsette en teskje syltetøy.
Copyright Hanna Hånes. Det er ikke tillatt å kopiere denne teksten uten avtale ned forfatteren. E-post: hanna (alfakrøll) hagan.no

Wed, October 15, 2008 | link 


Archive Newer | Older

-

-

-

-

1-2-3-metoden - nyttig oppslagsbok

Skaff deg grunnboka om kosthold: 1-2-3-metoden